При покупке яиц покупатель рискует приобрести несвежий продукт. Птицефабрики могут не соблюдать необходимые условия хранения, уменьшая тем самым срок годности. Также ещё и штампы могут не соответствовать действительности, а в случае с домашними яйцами и вовсе теряется ориентир. В подобных случаях необходимо быть осведомлённым о различных хитрых приёмах. Один из них и будет описан в данной статье.
Содержание материала
Как проверить свежесть яиц в домашних условиях?
На дому можно воспользоваться быстрым способом, требующим обычной или же подсоленной воды. Популярность данного метода вызвана тем, что разбивать ничего не придётся, и всё останется в целости и сохранности для дальнейшего использования. Перечислим, что же требуется для того, чтобы проверить яйца на свежесть:
- Обычный стакан воды вместимостью в четверть литра, наполненный холодной водой из крана;
- Сам продукт, который необходимо протестировать;
- Информация о том, как проверить свежесть яиц в воде.
Опустив продукт в ёмкость с водой, он ляжет на дно и приобретёт горизонтальное положение. Определяет ли это то, что он свежий, или же тухлый? Стоит запомнить навсегда – свежий!
При проверке задаёшься вопросом, как же данный способ определяет испорченность яйца? Дело в том, что скорлупа у него плотно прилегает к мембране, а в случае, если продукт свежий, характеризуется отсутствием воздуха внутри.
Процесс истечения срока годности куриного яйца
Происходит это за счёт проникновения воздуха сквозь поры скорлупы, что способствует отсоединению от неё мембраны, тем самым раздувая воздушный мешок. Подобный процесс происходит постепенно во время хранения. Значительно уменьшает срок годности продукта неправильное его хранение и высокая температура, что является причиной развития бактерий. Если, опуская яйцо в солёную воду, оно плавает на поверхности, стоит взять на заметку, что оно уже испортилось.
Подобный домашний способ также поможет узнать степень свежести, предоставляя дополнительный ориентир. Это даст хозяйке понять, свежий продукт, или же нет, и куда стоит его пустить.
Как определить свежесть яиц?
На первой неделе своего существования они считаются диетическими, и могут использоваться в приготовлении блюд, требовательных к сроку годности. Если яйца принимают горизонтальное положение в воде, то можно не сомневаться в их свежести. Данный продукт может использоваться для приготовления любых блюд.
Срок от недели можно определить, посмотрев на то же вертикальное положение. Однако в этот раз тупой конец немного всплывает на поверхность, но при этом острый до сих пор касается дна. Подобный срок говорит о том, что продукт пригоден только для отварки его вкрутую, или же приготовления омлета. Если срок составляет две недели, яичницу с привлекательным внешним видом ожидать не стоит, ведь белок плоско ляжет на сковороду, подобно блинчику.
При условии, что острый конец не будет касаться дна, оставаясь по центру тупым концом на поверхности, стоит говорить о двухнедельном сроке годности. Яйцо пригодно для употребления, и сваривается вкрутую за десять минут. Также его можно добавлять в салаты. Зато имеется плюс в данном положении дел: чистка будет происходить значительно быстрее и не составит особого труда.
Если проверка яиц на свежесть закончилась полноценно горизонтальным положением, это свидетельствует об их испорченности. У них процесс разложения уже начался, что говорит о невозможности употребить данный продукт в пищу.
Теперь читатель осведомлен в том, как проверить яйцо на свежесть в воде. Для продления срока годности рекомендуется обойтись без мытья перед тем, как положить продукт в холодильник, а проверку на свежесть совершать прямо перед употреблением. Ведь яичную скорлупу покрывают поры, что поддерживают срок годности, поэтому, как только у них происходит контакт с водой, смывается и защитная оболочка. Воздух быстрее проникает внутрь, увеличивая воздушный мешочек, и продукт портится.
Немного о других способах определения свежести яиц
- Проверить белок и желток. Для этого потребуется пожертвовать одним куриным яйцом, разбив его, и положить на плоскую тарелочку для дальнейшего осмотра консистенции его внутренностей. Если белок плотно собирается вокруг выпуклого желтка, продукт свежий. Тем не менее, если желток имеет плоскую форму, а белок уходит на дно тарелки, обладая жидкой структурой, продукт явно испорчен.
- Потрясти куриное яйцо. Понять, свежий продукт, или же нет, поможет ухо проверяющего. При встряхивании не должно быть лишних звуков, ведь только в этом случае можно говорить о свежести. Однако если слух говорит о том, что заметил бульканье, всплески, или нечто подобное, свежестью тут и не пахнет. В продукт уже попал воздух, воздушный мешок расширился, следовательно, в еду употреблять его нельзя.
Советы
Немаловажный вопрос состоит в правилах употребления яиц в пищу. Стоит уделить особое внимание данным советам:
- следует покупать исключительно свежие куриные яйца, и употребить их до завершения срока годности;
- хранить продукт в холодильнике при низкой температуре, иначе бактерии активно начнут размножаться;
- приготовление блюд, в состав которых входят сырые яйца, должно сопровождаться использованием только свежих продуктов;
- варить их необходимо как минимум пять минут в кипящей воде, чтобы возможные бактерии смогли погибнуть;
- если скорлупа продукта повредилась, срочно надо пустить его в готовку, ведь хранить подобное уже не положишь.
И последний бонусный совет: следует беречь свой желудок!
Прочел статью, очень хорошие рекомендации для определения свежести куриных яиц! Правда способ с тряской яйца кажется мне спорным. Считаю, что более достоверно будет положить его в соленую воду. Но лучше всего покупать только в проверенных магазинах и не затягивать с употреблением в пищу.
Яйцо, которому будет более 10 дней будет иметь тёмный оттенок. Что правда, более заметен он, если в купе перед покупателем будет несколько яиц — около десятка. Свежие яйца светленькие и матовые.
немаленькое количество участников движения в эти дни не тревожатся о своих покрышках до тех пор, пока не окажутся в затруднительном положении.
в случае, если протектор становится излишне тонким, то покрышки приходят в плохое состояние. не забывайте! Одной из существенных покупок, которые делают участники движения, как раз является «обувь» для автомобилей.
Согласно советам наших экспертов, постоянная установка шин вашего транспорта важна для стойкости на автостраде.
https://555.md/index.php?tp=10&bid=473979
приобретение новой «обуви» для автомобилей может оказаться запутанной проблемой. Вы сталкиваетесь с большим количеством брендов, размеров и моделей скатов , соответственно моментально можно сбиться с мысли.
С намерением получить радость от поездки, заказывайте обувь для «автомобилей», которая подходит вашему стилю вождения.
Вам требуется помощь в заказе нужных шин для вашей тачки? наша фирма профессиональных мастеров поможет вам своим энтузиазмом.
Вам нравится комфортная езда? Или вы ставите превыше всего ощущать каждый поворот? Замечательно! наши непревзойденные знатоки мгновенно выберут вам идеальные шины!
неимоверное количество факторов вредят вашей резине. Начиная от лежачих полицейских и заканчивая различными химикатами.
в случае, если вы закажите неправильные колеса, то вы можете понизить эффективность вашей легковушки и его навык справляться с любым временем года. Скаты вашей ласточки старательно трудятся всякий раз, когда вы выезжаете на твердую поверхность.
лучшее средство почуять, пришёл ли день устанавливать новые шины для вашего средства передвижения, — это возложить их диагностику профи.
в нашем автомаркете вы сможете приметить покрышки знатных марок и брендов! И все по приятным ценам! Поможем вычислить соответствующие вам!
наш автосервис ставит на первое место приоритеты клиента. так что большое количество пользователей авто доверяет нам! Мы гарантируем качество! забегайте! И убедитесь сами!
океан хозяинов авто на сегодняшний день не беспокоятся о своих покрышках до тех пор, пока не клюнет жареный петух.
на случай если протектор оказывается сверх меры тонким, то скаты приходят в ненадежное состояние. Помните! Одной из существенных покупок, которые совершают владельцы авто, определенно являются покрышки.
Согласно рекомендациям наших специалистов, правильная смена шин вашей ласточки важна для стойкости на шоссе.
https://alphacs.ro/member.php?72521-MakarovaElisabeta
покупка новой резины может оказаться трудной миссией. Вы сталкиваетесь с немалым выбором брендов, размеров и моделей покрышек , соответственно без проблем можно сбиться с мысли.
С целью получить наслаждение от езды, выбирайте колеса, которые подходят вашему стилю управления.
Вам требуется помощь в покупки подходящей «обуви» для автомобилей для вашего авто? наш автосалон искусных специалистов поможет вам своими умениями.
Вам нравится спокойная езда? Или вы предпочитаете чувствовать каждый поворот? Так и запишем! наши мастера быстро предложат вам идеальные скаты!
немалое число факторов вредят вашей резине. Начиная от износа и заканчивая быстрым стартом.
при условии, что вы приобритете неправильную резину, то вы можете ухудшить эффективность вашей легковушки и его умение справляться с любым временем года. Шины вашей ласточки старательно трудятся всякий раз, когда вы выезжаете на шоссе.
лучший метод разобраться, пришёл ли день приобретать новые шины для вашего средства передвижения, — это доверить их диагностику профи.
в нашей компании вы сможете присмотреть шины любых марок и брендов! И все по выгодным ценам! Поможем найти идеальные для вас!
наш автосервис ставит на первое место рекомендации клиента. следовательно немаленькое количество владельцев авто верят нам! Мы гарантируем качество! заглядывайте! И убедитесь сами!
неимоверное количество хозяинов авто в эти дни не думают о своих покрышках до тех пор, пока не случится поломка.
С момента, когда протектор оказывается сверх меры тонким, то резина приходит в плохое состояние. не забывайте! Одной из ценных обновок, которые совершают участники движения, именно является «обувь» для автомобилей.
Согласно рекомендациям наших специалистов, вовремя произведенная замена шин вашего легкового автомобиля важна для надежности на автостраде.
https://www.webviki.ru/arcamoldovei.md
покупка новой «обуви» для автомобилей может оказаться тяжелой задачей. Вы сталкиваетесь с немаленьким ассортиментом брендов, размеров и моделей резины , таким образом мгновенно можно потеряться.
чтобы получить восторг от путешествия, ищите покрышки, которые не противоречат вашему стилю вождения.
Возникли вопросы в выборе необходимых шин для вашей легковушки? наш штат сотрудников опытных профессионалов поможет вам своим энтузиазмом.
Вам нравится удобная езда? Или вы любите ощущать каждый поворот? Хорошо! наши квалифицированные профи быстро отыщут вам идеальные покрышки!
много факторов вредят вашим колесам. Начиная от выбоин и заканчивая льдом.
в том случае, когда вы найдете неправильную резину, то вы можете уменьшить производительность вашего средства передвижения и его возможность справляться с любой погодой. Колеса вашего легкового автомобиля старательно трудятся всегда, когда вы выезжаете на дорогу.
лучший способ узнать, настал ли момент заказывать новые шины для вашей машины, — это доверить их диагностику автомеханику.
в нашем автомаркете вы сможете отыскать «обувь» для автомобилей разного рода марок и брендов! И все по дружественным ценам! Поможем приметить подходящие вам!
наш автоцентр ставит на первое место предпочтения клиента. соответственно множество участников движения полагаются на нас! Мы гарантируем качество! обращайтесь! И убедитесь сами!
Hello. magnificent job. I did not expect this. This is a splendid story. Thanks!
http://www.tlovertonet.com/