Зачастую при разведении свиней возникает необходимость определить массу животного. Определить это на глаз способны лишь некоторые специалисты, а весы под рукой есть не всегда. В такой ситуации можно воспользоваться таблицей веса свиней. Имея такую таблицу и зная возраст животного, можно определить её массу с минимальной погрешностью.
Содержание материала
С какой целью нужно определять вес свиньи
- Первая причина — это расчёт корма для свиней на месяц и более долгий период. В выращивании поросят огромную роль играет полноценное питание в достаточных порциях. Поэтому прикинуть объем корма просто необходимо. Очень важным фактором является прибавка веса у поросят, фермер должен это контролировать и в случае необходимости корректировать отставание в росте питанием и витаминами.
- Для расчёта дозировки лекарств, если их нужно выдавать животному.
- В случае сдачи кабана на свинину, конечно, лучше использовать точное электронное оборудования, но заранее прикинуть вес по таблице тоже можно.
Как узнать, сколько весит свинья, по размерам
Нужно обмерить животное. Интересуют два показателя: длина туловища и объем её груди, который нужно измерять под лопатками. Для измерения подойдёт обычная портняжная сантиметровая лента. Таблицу веса свиней по размерам легко найти в интернете на специализированных ресурсах.
Дальше по таблице, с помощью взятых мерок прикидывается вес кабана с погрешностью от 4 до 11%.
Важно учесть, что максимально точно определить массу можно лишь при измерении до кормления. Свинью нужно заставить стоять прямо и приподнять голову. Взяв таблицу, надо совместить данные замеров на пересечении горизонтального и вертикального значений — это будет приблизительная масса.
К примеру, если взять свинью с параметрами — длина тела 110 см, обхват груди 112 см, то её вес будет около 114 кг.
Как узнать вес свиньи с помощью коэффициента
Если вдруг таблицы под рукой нет и её никак не найти, а массу определить нужно срочно, то используется метод определения с помощью коэффициентов. Надо учесть, что метод этот очень приблизительный.
Размеры нужно взять те же, что и для способа определения по таблице.
Дальше используется следующий алгоритм вычислений:
- Перемножаются данные обмеров (в сантиметрах)
- Примерно определяется упитанность животного. Этот коэффициент делится на три стадии:
- k = 162 — худая свинья
- k = 156 — средне упитанная
- k = 142 — нормальная или хорошей жирности
- Результат умножения объёмов делят на выбранный коэффициент
Например, если длина свиньи составляет 110 см, а объем груди 84 см, при этом она нормально упитанна (коэффициент 142), то вес рассчитывается так:
110 * 112= 12320
5880/142 = 86,7
Соответственно, масса получается около 87 килограммов, конечно, с учётом погрешности.
При этом можно заметить, что этот вес довольно сильно отличается от указанного в таблице для тех же параметров. Одна погрешность накладывается на другую, плюс вопрос в правильном определении коэффициента. Хотя бывают и более точные попадания, но такой метод лучше использовать, только если нет других вариантов.
Определение веса по возрасту
Большую роль в определении веса играет и возраст животного, также на фактор влияют и другие параметры — например, порода. Так, например, при одинаковом возрасте вьетнамская свинья и белая будут весить совершенно по-разному. Идеально точных таблиц набора веса нет, так как все определяется критерием полноценного правильного питания, которое обеспечивается в полной мере только в фермерских условиях, а не при домашнем применении.
Существует таблица прибавки в весе поросят по месяцам. Надо учитывать, что она также ориентировочная и не даёт стопроцентной точности. В ней берётся период от рождения и до возраста уже взрослого животного.
Как уже было указано, данные могут варьироваться очень сильно — это зависит от условий, в которых содержатся животные, оттого как их кормят и какой они породы. Есть зависимость и от сезона: весной и летом свиньи лучше набирают вес. Поэтому поросят лучше всего покупать в весенний период, при этом брать поросят, которым примерно два месяца, они уже нормально сами едят твёрдую пищу. Совсем маленьких поросят придётся докармливать молоком.
Средний вес свиньи
Все указанные выше способы приблизительны. Если говорить о том, сколько весит свинья в среднем, то этот параметр может очень сильно различаться — это зависит и от породы, и от пола животного и огромного числа других факторов.
Самыми тяжёлыми из русских пород на данный момент считаются большие белые, кабан белой породы весит примерно на 100 кг больше самки и достигает 350 кг. Но это один из самых больших показателей. В среднем кабаны достигают массы 240−260 килограмм. Понятно, что кабан не только больше весит, но и габаритнее самки.
Выход мяса при убое
Если речь идёт о серьёзном свиноводстве, разведении животных на убой, то понадобятся уже более точные измерительные системы, без весов тут не обойтись. Каждый раз прикидывать вес на глаз просто невозможно. Тем более понадобится и точный замер туши и полутуши животного после забоя. Но, конечно, всем хочется заранее прикинуть сколько примерно мяса выйдет от живой свиньи.
Выход мяса зависит от пола, степени упитанности, возраста и породы. И, конечно, играет роль умелость забойщика и раздельщика туш. Примерный выход свинины такой:
- Если живой вес кабана до 100 кг выходит до 75% продукции
- От 120−140 кг — до 80%
- Больше 180 кг — до 85%
Учитываются и другие факторы и понятия. Живой вес свиньи — это её масса перед забоем, но после забоя и обработки туши он, несомненно, уменьшается Отделяется голова, копыта. Если свинья весила 110 кг, то чистого мяса от неё останется примерно с 73 кг.
Полутуша свинины весит ещё меньше, обычно 25−35 кг. Полутуша уже взвешивается без внутренних органов, а потому куда легче. Такие показатели верны для довольно распространённой белой породы. Выход мяса, например, от вьетнамской свиньи, которая обычно весит 50−60 кг будет совсем другой. Хотя бывают вьетнамские особи весом и в районе 100 и даже 150 кг. Обычно именно такие вьетнамские поросята и попадают на российский рынок.
В случае, если разведение свиней — это бизнес, лучше озаботиться серьёзным оборудованием для их взвешивания, а при содержании пары животных — обойтись подручными средствами для вычислений.