Голштинская порода коров, ее характеристика

Голштинская порода коров популярна во многих странах мира благодаря внушительным удоям молока и большому весу, что характерно для животных мясного направления. При должном откорме быки этой породы способны достигать больше тонны живого веса. Они отлично подходят для содержания на фермах и у частных лиц, которые специализируются на производстве говядины.

Происхождение

Коровы голштинской породы были выведены в Северной Америке, но их предками являются представители КРС, разведением которых занимались в Голландии. На территорию США порода коров голштины была завезена в середине 19-го века. Свое признание она получила в 1861 году, а в 1871 году образовалось Общество по разведению голштино-фризской породы скота. В 1983 году в США и Канаде в результате внесенных изменений голштино-фризская порода стала называться просто голштинской.

Галерея: голштинская порода коров (25 фото)

Характеристика породы

Обычно порода коров голштины обладает черно-пестрой окраской, но можно встретить особей красно-пестрой масти. В 1971 году красно-пестрый скот был выделен в отдельную породу и стал считаться племенным.

Характеристика голштинской породы коров:

• туловище глубокое клинообразное;
• широкая поясница;
• большое и вытянутое вымя;
• широкие и длинные плечи;
• в холке высота животного составляет 1,5 м;
• взрослая корова весит 600 – 700 кг, а при определенных обстоятельствах способны достигать тонны;
• быки могут весить 900 – 1200 кг, но некоторые особи достигают 1500 кг;
• новорожденные телята обычно весят 38 – 43 кг;
• бычки при рождении весят 45 – 48 кг.

Характеристика продуктивности

Надои голландских коров считаются самыми большими среди всех молочных пород КРС. Такой показатель зависит от региона, в котором их разводят, а также от кормов и климата. В странах со сбалансированными условиями содержания, например, Израиле, ежегодно получают до 10 тонн молока, жирность которого составляет 3 – 3,1%. Белка в нем содержится в пределах 3%.

В Северной Америке у голландской породы надои несколько меньше – около 8 – 9 тонн в год. При этом жирность молока выше и составляет 3,6%. В нашей стране надои молока породы коров голштины еще меньше – примерно 7,5 тонны в год, но зато его жирность достигает 3,8%.

Голландские коровы красно-пестрой расцветки дают молоко с самым большим процентом жирности – 3,9%. Но они значительно уступают животным с черно-пестрой окраской по количеству надоев – всего 4 тонны в год.

Особенности содержания и кормления

Многие думают, что коровы породы голштин неприхотливы в содержании, но на самом деле они очень требовательны к своему уходу и корму, особенно зимой. Животные очень чутко реагируют на различные стрессы, что значительно ухудшают показатели надоя молока.

Голштинских коров следует содержать беспривязно-боксовым способом. Кормить их следует полнорационным монокормом, а поить подогретой водой. Доить их рекомендуется в специальных доильных залах и производить механизированную уборку навоза. Также следует организовать зоны отдыха, ветеринарные зоны, удобные галереи и стойла. Нужно соблюдать все нормы по микроклимату и уходу за животными.

Кормить голштинских коров необходимо:

• люпином;
• люцерной;
• горохом;
• клевером и другими кормовыми культурами.

Корм должен быть только первого класса. Голландские коровы, которые в год производят 6 тонн молока, требуют приблизительно 72 центнера корма ежегодно. Эти животные имеют склонность к маститу, поэтому нужно постараться защитить их от сквозняка. Живут такие коровы очень мало – всего около трех лет. Поэтому нужно заранее позаботиться о том, чтобы своевременно пополнить поголовье животных.

Уход за телятами

Как только бычок родится, ему требуется обеспечить максимальную гигиену, так как в этот период его пуповина, пищеварительная система и дыхательные пути очень восприимчивы к болезнетворным микроорганизмам. В первые две недели следует позаботиться о том, чтобы новорожденные телята адаптировались к внешней среде.

Очень часто телята заражаются инфекцией в том месте, где произошел отел. Поэтому его нужно вычистить и тщательно продезинфицировать. Лучшее место для отела в теплое время года – лужайка, а зимой для этого используют специальное помещение. Нельзя сразу после рождения теленка прикасаться к нему руками, которые не продезинфицировали.

Организм молодых бычков с трудом переносит температурные перепады, поэтому содержать их следует в специальном профилактории. В жару там необходимо поддерживать прохладу, а в прохладное время теленка нужно обогревать инфракрасной лампой.

В профилактории обязательно следует контролировать влажность и температуру, что позволит дыхательному тракту функционировать в нормальном режиме и при этом будут отсеиваться частицы, содержащие вредоносные микробы. Иногда профилакторий становится для бычков и телок голштино-фризской породы карантинной зоной, в который доступ разрешен только ограниченному количеству людей.

Таким образом, голштинская порода коров при обилии корма и места для летнего выпаса дает отличные удои. Но такие животные требуют особого ухода и содержания, чтобы добиться высоких показателей молочности. Корм обязательно должен быть сбалансированным: летом это сочные зеленые корма, а зимой – зерновая кукуруза, сено из бобовых трав.